茄味脆皮虾

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夏季有活的基围虾卖。做番茄汁的口味酸甜开胃。

茄味脆皮虾的用料

基围虾 4只 黄瓜 10g
盐 5g 番茄酱 20g
胡椒粉 2g 油 2勺

茄味脆皮虾的做法

茄味脆皮虾#夏日时光#的做法图解1

步骤1

基围虾,洗清，挑虾线（不开背）。用盐，胡椒粉腌。
茄味脆皮虾#夏日时光#的做法图解2

步骤2

下油锅炸熟。
茄味脆皮虾#夏日时光#的做法图解3

步骤3

第二次炸到外壳酥。
茄味脆皮虾#夏日时光#的做法图解4

步骤4

装盘，挤上番茄酱。加黄瓜片。

茄味脆皮虾的烹饪技巧

虾要炸两次会脆。虾不要太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 上海五香豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 炒锅

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