冬瓜薏米水

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对于猫，夏天的时候喝上一杯清凉解暑的茶饮，那真真是爽极了。中午在饭堂吃饭时，听阿姨说，小暑这天要喝冬瓜薏米水，可祛除一个夏天的湿热，这些民间习俗，我们这辈人好像懂得已经不多，好在有人提醒，立马买了块冬瓜回家煲薏米水喝，非常清淡，微微放了一点点的盐，让它处于一种似咸又不咸的状态，当茶水喝，真真是一级棒，这样健康的茶饮比什么凉茶都来得靠谱，其实也不一定非要小暑这天喝，喜欢的话，可以随时煲哈，清热祛湿功效一流的说，如果一次喝不完，还可以交给冰箱冷藏起来，冰镇过后，风味更好呢～

冬瓜薏米水的用料

冬瓜 600克 薏米 120克
盐 少许

冬瓜薏米水的做法

冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解1

步骤1

准备食材，冬瓜去瓤。
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解2

步骤2

薏米冲洗干净后，用清水浸泡一会。
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解3

步骤3

把薏米与冬瓜皮倒入锅内，加入适量清水。
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解4

步骤4

盖上盖子，开始煲制。
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解5

步骤5

此时可以把冬瓜切小粒，因为是喝汤汁，所以切的很小块，这样煲的时候，很快就会煮蓉的。
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解6

步骤6

煲了30分钟后，把冬瓜皮取出不要。
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解7

步骤7

加入冬瓜粒，继续煲1小时。
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解8

步骤8

食用前可以加入极少极少的盐，或者完全不放都可以。
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解9

步骤9

成品图
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解10

步骤10

成品图
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解11

步骤11

成品图
冬瓜薏米水#新鲜新关系#的做法图解12

步骤12

成品图

冬瓜薏米水的烹饪技巧

1.此款可当茶饮，所以冬瓜尽量切小点，煲的时候，让它尽可能地溶于汤汁中，喝起来，略带一点沙沙的，好赞的说。 2.盐，视个人喜好，可放可不放哈。 3.一次喝不完，可入冰箱冷藏保存，最好不要超过两天哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 中国菜 家常菜 清淡 煲

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