豆鼓蒸鱼

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梁‘凡凡
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说实话，这是我第一次做蒸鱼，因为受不了蒸鱼的那种清淡的口味和浓浓的腥味！今天心血来潮，买了一盒阳江豆鼓，做一次蒸鱼吧。

豆鼓蒸鱼的用料

福寿鱼 1条 蒜苗 2根
阳江豆鼓 适量 青红辣椒 少许
姜丝 少许 盐
料酒 五香粉

豆鼓蒸鱼的做法

豆鼓蒸鱼的做法图解1

步骤1

买的福寿鱼，比较少刺，叫人把鱼清理干净，切掉所有鱼鳍，洗好了抹一遍料酒，抹少许五香粉和盐！腌制十分钟左右放到烤箱里200℃烤15分钟，烤的时候拿筷子架起！
豆鼓蒸鱼的做法图解2

步骤2

趁着烤鱼的时候，姜切丝，大蒜根部切段，辣椒切段，豆鼓稍微切碎。大蒜叶子部分铺在盘子里。
豆鼓蒸鱼的做法图解3

步骤3

准备好蒸锅，烧开水，烤鱼好了，鱼拿出来放在盘子里，把蒜，姜塞少许到鱼肚，豆鼓洒均匀在鱼上面，上锅蒸鱼咯，蒸30分钟就ok啦
豆鼓蒸鱼的做法图解4

步骤4

完成咯！开饭乐！

豆鼓蒸鱼的烹饪技巧

清理鱼的时候要把肚子里的那一层黑色的膜去掉，烤鱼的时候用筷子架起是防止鱼的腥味汁水反渗到鱼肉去了！我是烤鱼再蒸鱼，自己乱创意的，如果不同意我的想法也请不要发表攻 击言论，谢谢。好吃就行，美食本无错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 梁‘凡凡 编写，未经授权不得转载

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