小炒鸡丝

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小炒鸡丝的用料

鸡胸脯 1个 红辣椒 1个
青辣椒 3个 生抽 适量
盐 少许 鸡精 适量
姜 少许 圆头蒜 3个

小炒鸡丝的做法

小炒鸡丝的做法图解1

步骤1

把要用的材料先切好备用
小炒鸡丝的做法图解2

步骤2

准备一块鸡肉
小炒鸡丝的做法图解3

步骤3

先把鸡肉切片，然后切丝
小炒鸡丝的做法图解4

步骤4

切好装碗，倒生抽腌制15分钟。
小炒鸡丝的做法图解5

步骤5

油烧好放入鸡肉翻炒，大约炒2分钟
小炒鸡丝的做法图解6

步骤6

然后放少许盐，姜、蒜炒至出香味（放不放盐可以根据自己的口味，因为鸡肉腌制过所以要少放盐）
小炒鸡丝的做法图解7

步骤7

最后倒入辣椒，放入味精，炒至辣椒熟了就可以起锅了。
小炒鸡丝的做法图解8

步骤8

香喷喷鸡肉丝出锅了，我都是选用不辣的辣椒，所以这道菜给小孩子吃也可以的

小炒鸡丝的烹饪技巧

鸡肉用生抽腌制过所以炒的时候要少放盐，吃得清淡点的人群盐都不用放了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 舌尖味厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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