迷你鲍鱼

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鲍鱼富含蛋白质、脂肪、铁、B族维生素。这款迷你鲍鱼小小个儿，适合小孩子哦。

鲍鱼的用料

鲜鲍 10个 盐 1勺
葱 2根 姜 5片
蒜 2瓣 油 1大勺
蚝油 1大勺 料酒 1勺

鲍鱼的做法

迷你鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼用牙刷把边边的黑色东西都洗掉，再用一勺盐抓几下再冲水，这样去除脏东西比较彻底。洗干净后正面打花刀。
迷你鲍鱼的做法图解2

步骤2

准备适量的葱和姜片、蒜瓣。
迷你鲍鱼的做法图解3

步骤3

锅里放油，再放姜葱蒜。
迷你鲍鱼的做法图解4

步骤4

然后放鲍鱼爆炒一会儿，盖上锅盖大概1分钟。
迷你鲍鱼的做法图解5

步骤5

准备好调料。
迷你鲍鱼的做法图解6

步骤6

放调料炒至鲍鱼卷起来就可以了。
迷你鲍鱼的做法图解7

步骤7

买回来就尽快烹饪哦，要不然会很腥。
迷你鲍鱼的做法图解8

步骤8

料酒是帮忙去腥的，姜片也是，可以多放。
迷你鲍鱼的做法图解9

步骤9

我买的鲍鱼煮好了以后大小大概是一个手指头大，所以小孩子也很容易吃。

鲍鱼的烹饪技巧

我的调料主要是蚝油，所以汁儿会很浓稠，要是用酱油的话汁儿会没有那么吸引哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 大懒小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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