【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡

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奥尔良烤鸡的用料

童子鸡 COOK100新奥尔良烤肉料

奥尔良烤鸡的做法

【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料。
【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡的做法图解2

步骤2

棉线2根，锡纸备用
【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡的做法图解3

步骤3

烤肉料65g,清水65g，兑好。（比例是1：1）
【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡的做法图解4

步骤4

童子鸡洗净后，放入腌渍入味。（这就是我粗心的地方，没有去掉鸡头和鸡爪，大家做的时候不要忘记了啊）
【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡的做法图解5

步骤5

包上保鲜膜放入冰箱腌渍数小时以上。（腌渍越久越容易入味，我这只腌渍了5小时）
【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡的做法图解6

步骤6

烤盘用锡纸包好，以免等下在烤制过程中油脂低落弄脏烤箱；将鸡固定在烤架上。看鸡头固定不住，鸡翅塔拉下来，影响烤架转动。
【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡的做法图解7

步骤7

索性就去掉了鸡头和鸡爪，用棉线将鸡腿和鸡翅绑好。烤箱预热，200度，再放入腌渍好的烤鸡，烤25分钟.
【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡的做法图解8

步骤8

25分钟后，看到鸡身上烤出了油，用刷子在鸡身上刷上剩余的腌渍烤肉料，涂抹均匀。
【烤箱菜谱】 奥尔良烤鸡的做法图解9

步骤9

避免翅尖烤焦，用锡纸包好。关上烤箱门，180度，35分钟即可。

奥尔良烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 丶西敏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 午餐 晚餐

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