排骨焖鹌鹑蛋浸面筋

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夏夏0321
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面筋香港买回来的，薄得来软中带韧，口感极好。

排骨焖鹌鹑蛋浸面筋的用料

排骨 两条 鹌鹑蛋 20个
面筋 一包

排骨焖鹌鹑蛋浸面筋的做法

排骨焖鹌鹑蛋浸面筋的做法图解1

步骤1

油爆香姜后放排骨略炒至变色。
排骨焖鹌鹑蛋浸面筋的做法图解2

步骤2

小蛋蛋记得提前煮好剥皮哦
排骨焖鹌鹑蛋浸面筋的做法图解3

步骤3

放柱侯酱，若果没有用酱油加糖代替也OK哦。然后把小蛋蛋也倒进去
排骨焖鹌鹑蛋浸面筋的做法图解4

步骤4

加一碗半水。加盖大火烧开中小火焖。
排骨焖鹌鹑蛋浸面筋的做法图解5

步骤5

香港叫生根，就是我们说的面筋。
排骨焖鹌鹑蛋浸面筋的做法图解6

步骤6

看看水还剩不多时，一股脑倒进去
排骨焖鹌鹑蛋浸面筋的做法图解7

步骤7

两分钟，面筋吸了水软下来，关火上碟。香香噠

排骨焖鹌鹑蛋浸面筋的烹饪技巧

排骨先用一点点盐和糖腌过。腌少放，因为一会有放酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 夏夏0321 编写，未经授权不得转载

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