甜酥虾

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女人吃东西总是不嫌麻烦 但是男人就不同了 吃虾讨厌剥皮 或者因为剥皮而根本不吃的有木有 如果虾皮酥酥的 他们一定会大快朵颐的！

甜酥虾的用料

大虾 250g 葱姜蒜 少许
淀粉 5小勺 料酒 25ml
醋 50ml 李锦记精选生抽 少许
李锦记天成一味 少许 白糖 2大勺

甜酥虾的做法

甜酥虾的做法图解1

步骤1

虾 去虾枪、虾线 葱姜蒜少许切丝备用
甜酥虾的做法图解2

步骤2

虾身略湿时 放入5小勺左右的淀粉 重点是保证每只虾都充分裹上淀粉 我图片里的虾只有九只 只是一个人吃的
甜酥虾的做法图解3

步骤3

油温7成 中火左右 虾炸至金黄色 捞出
甜酥虾的做法图解4

步骤4

留炸虾的底油 小火 可以放个八角 炸糊后捞出 也可不放 然后调中火 把葱姜蒜丝倒入翻炒变色后 一次加料酒 醋（大概是料酒的两倍）呛出香味 再放少许生抽、天成一味 不要多 也不能再放盐了 最后放上两大勺糖 虾喜甜口
甜酥虾的做法图解5

步骤5

小火 放入虾翻炒 所有虾都裹上酱汁 关火
甜酥虾的做法图解6

步骤6

放点 红的 绿的东西 点缀一下都好 我下面垫了生菜 最后一起吃掉

甜酥虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

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