重芝士蛋糕

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艳杨高照
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重芝士蛋糕是本人最爱的一种蛋糕，因为不爱吃饼底，所以没做，但这次加入了淡奶油，味道更加醇厚浓郁，好吃到没朋友咯。

重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 淡奶油 125g
玉米淀粉 8g 鸡蛋 1个
糖 15g

重芝士蛋糕的做法

重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

材料大合照
重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪隔水融化打至顺滑。
重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋拌匀。
重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入糖拌匀。
重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入玉米淀粉拌匀，不过筛也没事哈。
重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

最后加入淡奶油拌匀。
重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

模具底部垫油纸，倒入拌好的蛋糕糊，忘记拍照了哈
重芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

150度水浴40—60分钟，不会开裂的哦！
重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

放冰箱冷藏一夜，取出脱模。可以享用了哈！

重芝士蛋糕的烹饪技巧

这次用的4寸心形模具，量有点大，多出来又做了个小碗的，如果是圆模应该差不多，这个心形模具不是活底的，不太好脱模，建议大家还是用活底的，好脱模哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 艳杨高照 编写，未经授权不得转载

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