京酱肉丝

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玮伟道来vivid
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京酱肉丝口味偏甜，但是我们都知道白糖多吃不好，所以这道菜里面使用了甜面酱之后，我就没有再使用白糖。至于裹肉丝的面皮皮么，被我们三个肉食动物自动忽略了……

京酱肉丝的用料

梅条肉 250g 京葱 一段
配料： 适量 盐
生抽 豆瓣酱
甜面酱 生粉
料酒 洋葱丝 少许

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

选了梅条肉切成长条状
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

加一勺盐，小勺生抽，少许料酒，一大勺生粉，用手抓匀搅拌放置一会儿，这时准备京葱切成丝，我用开水焯了一下捞出，装盘垫在盘底，忘记拍照了
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

油不用太多，加一勺豆瓣酱，两勺甜面酱中小火化开
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

中火加入拌好的肉条翻炒
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

加少许洋葱丝继续翻炒至肉条变色
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

出锅装盘

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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