莴笋炆排骨

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梅子547
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莴笋经常炒来吃，今天想换个吃法，家里有个食肉兽，所以排骨买得较多，大杯酒大块肉的感觉。

莴笋炆排骨的用料

排骨 500g 莴笋 1条
蒜头 2个 姜片 少许
盐 适量 糖 少许
酱油 适量 沙茶酱 1匙

莴笋炆排骨的做法

莴笋炆排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净（卖肉的切得太大块了）
莴笋炆排骨的做法图解2

步骤2

少量水烧开
莴笋炆排骨的做法图解3

步骤3

倒入排骨
莴笋炆排骨的做法图解4

步骤4

过水清出浮沫后沥出
莴笋炆排骨的做法图解5

步骤5

莴笋去皮切块
莴笋炆排骨的做法图解6

步骤6

蒜头，姜切片
莴笋炆排骨的做法图解7

步骤7

滚油加入蒜片和姜片爆香
莴笋炆排骨的做法图解8

步骤8

加入排骨及调味料
莴笋炆排骨的做法图解9

步骤9

翻抄匀上色
莴笋炆排骨的做法图解10

步骤10

加入莴笋块炒匀
莴笋炆排骨的做法图解11

步骤11

炒匀后加入开水
莴笋炆排骨的做法图解12

步骤12

加盖
莴笋炆排骨的做法图解13

步骤13

十分钟时的样子
莴笋炆排骨的做法图解14

步骤14

炆到收水时装碗，完成。

莴笋炆排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 梅子547 编写，未经授权不得转载

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