夏天来点豆腐丸子

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zora曦
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食材的用料都是适量，因为没有特定的标准，多些少些无所谓，但是建议肉不要太多，否则口感偏硬，淀粉不宜太多，会变糊。亲们可以自己加些胡萝卜什么的，我不爱吃就没放～

豆腐丸子的用料

豆腐 适量 瘦肉 适量
盐 适量 味精 适量
香菜 适量 淀粉 少量，一般来说40g差不多

豆腐丸子的做法

步骤1

适量的豆腐沥干水分，记得沥干，我是放进冰箱半天，之后用手捏碎，哈哈，这一步捏的超爽
夏天来点豆腐丸子的做法图解2

步骤2

适量的瘦肉剁成肉泥，混进豆腐渣渣里，在里面加盐，味精，少量的淀粉
夏天来点豆腐丸子的做法图解3

步骤3

把豆腐丸子按照小贴士里的方法弄成小圆球，摆好
夏天来点豆腐丸子的做法图解4

步骤4

下锅煮啦，大火煮开后转小火，再放豆腐丸子，记得一定转小火，煮啊煮，煮到豆腐丸子浮起来再煮一会，装盘放调料，香菜等……

豆腐丸子的烹饪技巧

介绍一种让丸子好看的方法，用手弄出个差不多的形状，再放进小碗里滚啊滚，出来的丸子就是圆滚滚的小可爱啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 zora曦 编写，未经授权不得转载

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