牛奶布丁

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漂浮在空中的瓶子
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牛奶布丁的用料

牛奶 250ml 鸡蛋 2个
白砂糖 适量

牛奶布丁的做法

步骤1

牛奶放锅中，小火温一下，不要太烫，否则会起奶皮。

步骤2

鸡蛋打散，搅拌均匀。

步骤3

温牛奶的放凉些，然后倒入搅拌好的鸡蛋液中。然后过筛，多过几次，这样做出来的布丁才够滑。

步骤4

过筛后的牛奶布丁液放入布丁碗中。水开后，将布丁碗放入锅中，蒸8-10分钟，关火焖10分钟后出锅。布丁碗上最好蒙几层保鲜膜，防止蒸的时候水倒滴，没保鲜膜的也可以放个小碟子盖住。

步骤5

布丁放凉后即可食用。放入冰箱中冷藏下再吃，也很美味。

牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 漂浮在空中的瓶子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 烘焙 下午茶 炖蛋

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