时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐

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小白洋
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每天早上都为吃什么早餐纠结、做这道牛肉馅饼是想包完冷冻起来、早上拿出来就直接煎很省事、搭配粥和豆浆都可以～

时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的用料

牛肉 300g 洋葱 60g
胡萝卜 30g 玉米粒 80g
小麦面粉 180g 水 75g
鸡蛋清 1个 盐 7ml
糖 7ml 蚝油 7ml
百里香 5ml 迷迪香 5ml
橄榄油 少许

时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的做法

时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的做法图解1

步骤1

面粉、蛋清、水、加一点点盐揉成光滑的面团
时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的做法图解2

步骤2

面团活好后包上保鲜膜备用
时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的做法图解3

步骤3

300克的牛上脑肉（上脑肉很嫩又不柴）、80克玉米粒、60克洋葱、30克胡萝卜
时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的做法图解4

步骤4

牛肉切小丁、洋葱和胡萝卜切碎丁、如果你喜欢肉碎一点打成肉馅也可以、我喜欢大粒一点的肉丁
时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的做法图解5

步骤5

肉丁和蔬菜混合加入全部调料搅拌均匀
时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的做法图解6

步骤6

面团取出揉成长条状用刀切成40g左右重的小面团
时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的做法图解7

步骤7

擀好皮后放入肉馅像包包子一样捏褶收口、在面板上按平
时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的做法图解8

步骤8

锅中倒入少许油、烧热后放入包好的馅饼盖上锅盖小火煎10分钟后翻另一面煎10分钟即可出锅

时蔬玉米牛肉馅饼～快手早餐的烹饪技巧

小贴士:如果没有香料迷迪香和百里香也可以用同等量的其他香料代替、孜然、黑胡椒、咖喱都可以.和面的时候水温不要太凉、不然做出来的面会硬、最好用温水.面团加鸡蛋和盐是为了让面团更劲道、包的时候不宜破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 小白洋 编写，未经授权不得转载

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