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电饭煲版-红豆蛋糕配青芒
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今早给老爸做早餐，打算换换口味。第一次做蛋糕，非常成功。金黄色很漂亮。第一次成品 电饭煲版红豆蛋糕 红豆相思南国生 难而情思抽几枝
红豆蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离 取一口盆装蛋清 切忌千万不要有油有水 另外一个装蛋黄 蛋黄打散 先加入一些牛奶 我直接买的250毫升的盒装 先加入40克左右 然后筛入三大勺 就是大汤勺那种低筋粉，没有面粉筛的用过油的的那种笊篱 网筛也可以
步骤2
先把面粉和蛋黄调匀 之所以后加剩下的牛奶是因为 这样可以一边看粘稠程度一边加 调出来的面糊好掌握 我的250毫升牛奶最后估计剩下50毫升左右 然后按自己喜好加入白砂糖
步骤3
蛋白打发 我直接用的打蛋器 超好用 速度非常快 5 分钟差不多就好了 没有电动打蛋器的可以用一般手动的。打第一次起鱼眼泡的时候加入一大勺糖 第二次开始绵密稀稀蛋白的时候加入糖 第三次打到倒扣蛋白不会掉下来 拉出直角 插入筷子不倒加入最后的糖
步骤4
把蛋白分次加入蛋黄糊 上下翻拌 用小汤勺方便翻拌 切忌不可打圈 这样会让面粉起筋 最后就是这个样子
步骤5
倒入电饭煲 我的电饭煲自带蛋糕功能 而且不粘 所以油也没涂抹。普通电饭煲，得先预热电饭煲，然后里面刷一层油，按煮饭功能 用湿布盖住排气口 煮饭功能 一般二十分钟，灯跳了之后再按煮饭功能二十分钟 最后好了后再焖一下，否则会踏
步骤6
面糊倒入锅 用手震荡一下 让面糊平滑 放入提前一晚发好的红豆
步骤7
美的电饭煲 哈哈
步骤8
蒸蛋糕的同时处理配蛋糕的芒果。因为有人送了一箱青芒果 我又不吃芒果 今天派上用场 而且芒果和蛋糕搭配真是神搭！
步骤9
好了
步骤10
超级漂亮
步骤11
我切
步骤12
绵密加红豆
步骤13
配芒果
步骤14
清新派
步骤15
芒果绝对神搭红豆蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-07-20
©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
Initiation
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