汉堡

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此配方可做5个汉堡胚。近些年来，食品安全越来越受人重视，像肯德基，麦当劳这些快餐店的食品安全也让人揪心，所以越来越多的人也开始自己做吃的，这个汉堡就是一例。自己动手做不仅吃得放心，而且还有成就感

汉堡的用料

高筋面粉 200g 牛奶 90g
鸡蛋 30g 酵母 2g
白砂糖 20g 盐 1g
黄油 20g

汉堡的做法

汉堡的做法图解1

步骤1

把除了黄油以外的东西放入面包机，开启揉面模式，揉到面团基本成形的时候加入黄油，继续揉到面团能形成手套膜
汉堡的做法图解2

步骤2

把面团放在温暖处发酵至两倍大小，用手摁一下摁的窝不下陷也不回缩就好了
汉堡的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团排气，整形（我分错了，分成了六个，但这个配方分五个最合适）
汉堡的做法图解4

步骤4

放如温暖湿润的地方进行二次发酵40分钟左右，发好后刷蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱180度烤15分钟即可
汉堡的做法图解5

步骤5

汉堡胚从中间切开，夹上自己喜欢吃的东西就行了

汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 甜甜手制美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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