健康传统油条

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健康传统油条的用料

高筋面粉 500g 酵母 5g
绿色食品臭粉 5g 25g

健康传统油条的做法

健康传统油条的做法图解1

步骤1

将面粉、食盐、配料在一起至面筋充分形成,和成面团;
健康传统油条的做法图解2

步骤2

加1100克水左右搅拌
健康传统油条的做法图解3

步骤3

反复揣面3次至面坯光滑,分割成小面团,并静置1小时;
健康传统油条的做法图解4

步骤4

将松弛好的面团拉开,擀成均匀的长条,用刀将其切成3~4cm的面坯,两块面坯叠在一起,中间压一下待用;
健康传统油条的做法图解5

步骤5

油锅烧至7~8成热(200~220℃),将油条坯子放入油锅炸制;
健康传统油条的做法图解6

步骤6

待油条炸至金黄色成熟时取出即可;

健康传统油条的烹饪技巧


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创建时间:2015-07-20

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