自制油条，健康美味

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自己动手做的安心油条

自制油条的用料

面粉 500克 盐 5克
酵母 5克 鸡蛋 1个
小苏打 5克

自制油条的做法

自制油条，健康美味的做法图解1

步骤1

在面盆里依次放入面粉500克，食盐5克，酵母5克，小苏打5克，鸡蛋一个，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉匀。
自制油条，健康美味的做法图解2

步骤2

揉匀的面团双面刷上食用油，装保鲜袋里，放入冰箱，低温发酵8小时左右。可前一天晚上准备面团，转天早上制作油条。
自制油条，健康美味的做法图解3

步骤3

醒好的面团擀成长方形，厚度1厘米。
自制油条，健康美味的做法图解4

步骤4

将面片切成宽度厘米的长条。
自制油条，健康美味的做法图解5

步骤5

每两条叠放在一起的面片中间用筷子沾水压出一道印，使两个面片中间粘连。家里锅比较小，所以从中间断开，使油条变短。再将面片的两端用手捏下一起。再醒10分钟备用。
自制油条，健康美味的做法图解6

步骤6

锅中放油，油温升至七成热，下入油条，用筷子翻动。
自制油条，健康美味的做法图解7

步骤7

炸至金黄控油捞出。

自制油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 蓝色的鹅蛋 编写，未经授权不得转载

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