酸豆角

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从小最爱的妈妈的味道。

酸豆角的用料

新鲜豆角 500g

酸豆角的做法

酸豆角的做法图解1

步骤1

准备好的新鲜豆角洗干净,整个晒一天。密封容器也一起洗干净 ,风干。
酸豆角的做法图解2

步骤2

一天晒去表面的水分之后切成一小截的丁状。
酸豆角的做法图解3

步骤3

切好后撒上少许盐,拌匀。口味重的可以加少许干辣椒粉。
酸豆角的做法图解4

步骤4

全部放入事先晾干的容器。
酸豆角的做法图解5

步骤5

密封起来!天气热的时候一两天就可以吃了。酸脆爽口,是喝粥拌饭之佳品。

酸豆角的烹饪技巧

一定要整个晒,不能先切后晒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-21

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