粗茶淡饭家常味

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食物似乎都因久违而美。比如小时候街边的小吃，妈妈常煮的家常菜。这种记忆因为时间的隔阂而变得美味异常。 在某个胃口全失的炎热夜晚，突然想念起最家常的味道。 小时候每到豆角收获的夏季，妈妈便会做盐渍酸豆角，在热到无胃口的夏天，用酸爽的豆角切碎了炒饭，可以大食两碗。

粗茶淡饭家常味的用料

米饭 酸豆角
油 蒜头
盐 辣椒粉

粗茶淡饭家常味的做法

粗茶淡饭家常味的做法图解1

步骤1

下油爆蒜头 下酸豆角爆香 下饭一起翻炒 加盐后起锅
粗茶淡饭家常味的做法图解2

步骤2

下饭一起翻炒 加盐后起锅
粗茶淡饭家常味的做法图解3

步骤3

（很多人说酸豆角炒饭最好的主料是剩饭，殊不知新蒸的米饭用风扇吹凉后炒饭更香、更好吃。）
粗茶淡饭家常味的做法图解4

步骤4

您不妨试试，味道一定让您出乎意料的好吃。

粗茶淡饭家常味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 渍物季专营店 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 一家三口

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