李氏笋干红烧肉

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单身汉，爱动手，爱吃肉！笋干在这道菜里特别甜，不爱吃的可以不加笋干！

李氏笋干红烧肉的用料

五花肉 500g 笋干 200g
冰糖 50g 香叶 三片
花椒 十几粒 大料 三粒
老抽 一汤匙 料酒 20ml
生姜 50g 干红辣椒 3个

李氏笋干红烧肉的做法

李氏笋干红烧肉的做法图解1

步骤1

准备配料
李氏笋干红烧肉的做法图解2

步骤2

红烧肉切块，焯水
李氏笋干红烧肉的做法图解3

步骤3

洗净，控水！
李氏笋干红烧肉的做法图解4

步骤4

加入花生油，低火炒糖！
李氏笋干红烧肉的做法图解5

步骤5

加入五花肉翻遍上色，加入配料，水，大火烧开后，小火炖半个小时！
李氏笋干红烧肉的做法图解6

步骤6

加入泡好的笋干，炖20分钟！
李氏笋干红烧肉的做法图解7

步骤7

将炖好的笋干红烧肉放入特小火瓦罐闷半小时！

李氏笋干红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 食神六号 编写，未经授权不得转载

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