笋干红烧肉

精品 独家
8.4万 浏览 763 收藏
收藏
YOLANDAMOON
YOLANDAMOON YOLANDAMOON
＋ 关注

笋干红烧肉的用料

五花肉 300克 笋干 150克
鹌鹑蛋 24个 姜 2片
盐 适量 生抽 2勺
老抽 1小勺 料酒 半碗
水 适量 冰糖 2块

笋干红烧肉的做法

笋干红烧肉的做法图解1

步骤1

准备材料：备好上述材料；
笋干红烧肉的做法图解2

步骤2

制作过程：笋干提前泡发，12小时以上；（天热记得换水）
笋干红烧肉的做法图解3

步骤3

制作过程：五花肉切块，厨房纸吸干水分；锅内放入少许油，煸香五花肉至两面金黄；
笋干红烧肉的做法图解4

步骤4

制作过程：倒出多余的油，加入姜片，料酒，生抽，老抽，冰糖稍稍翻炒上色；（留有汤汁）
笋干红烧肉的做法图解5

步骤5

制作过程：提前煮好鹌鹑蛋，剥去蛋壳备用；
笋干红烧肉的做法图解6

步骤6

制作过程：取砂锅，笋干洗净放入底部；
笋干红烧肉的做法图解7

步骤7

制作过程：倒入刚烧的红烧肉和汁，再加入鹌鹑蛋铺在上面，再倒入适量水和料酒/盐没过鹌鹑蛋一半位置左右；砂锅小火炖45分钟左右，最后取出放炒锅收汁即可；
笋干红烧肉的做法图解8

步骤8

制作过程：收汁后即可呈出；

笋干红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 YOLANDAMOON 编写，未经授权不得转载

笋干红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

笋干红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 笋干红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 笋干红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活