彩蔬炒饭 剩饭的完美归宿

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兰三朵
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日常在家焖米饭吃，总有煮多了剩饭的时候，过夜的米饭再热一热口感就不太好了，这时来个彩蔬炒饭，就是剩饭最好的归宿了，里面有菜有蛋的，口感自不必说，营养搭配更是合理，五彩缤纷，色香味俱全，即使是孩子吃也是极好的。来吧，谁家还没两碗剩饭了⋯⋯

彩蔬炒饭 剩饭的完美归宿的用料

前一天吃剩的米饭 2碗 青椒 1个
洋葱半个 鸡蛋 2个
胡萝卜半根 培根数片

彩蔬炒饭 剩饭的完美归宿的做法

彩蔬炒饭 剩饭的完美归宿的做法图解1

步骤1

青椒、洋葱、胡萝卜、培根全部切成碎粒，鸡蛋加盐炒熟炒碎些备用
彩蔬炒饭 剩饭的完美归宿的做法图解2

步骤2

炒锅继续热油，先放入洋葱碎煸出香味
彩蔬炒饭 剩饭的完美归宿的做法图解3

步骤3

接着依次放入培根粒、胡萝卜粒、青椒粒翻炒
彩蔬炒饭 剩饭的完美归宿的做法图解4

步骤4

所有的蔬菜都炒至八成熟时倒入剩饭翻炒均匀，把饭团炒散成饭粒
彩蔬炒饭 剩饭的完美归宿的做法图解5

步骤5

最后加入蛋碎，加适量盐，如果有小香葱也可切成碎粒加一点，美味又营养的炒饭开吃了

彩蔬炒饭 剩饭的完美归宿的烹饪技巧

米饭焖硬些炒饭时才能粒粒分明，口感也好，我这个因为给小孩子吃所以饭焖得软，炒起来不是一粒粒的，稍有遗憾了！按个人喜好来做吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 兰三朵 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 晚餐 一人食 饭

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