油焖茄子

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宋晨09125
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油焖茄子的用料

茄子 黄豆酱
大蒜 生姜
青椒 红椒
葱

油焖茄子的做法

油焖茄子的做法图解1

步骤1

茄子切段
油焖茄子的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，茄子放开水中烧至软
油焖茄子的做法图解3

步骤3

配料备齐
油焖茄子的做法图解4

步骤4

锅烧热加油，待油热，加入辣椒，姜，蒜，待烧出香味，倒入两勺豆瓣酱，大火翻炒，之后倒入过水的茄子，翻炒至茄子入味即可。豆瓣酱本身味道足够，所以不需要另外加调料。最后盛盘，撒葱花。

油焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 宋晨09125 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 中国菜

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