猪肉豆腐馅包子

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猪肉豆腐馅包子的用料

肥瘦猪肉（馅） 700g 豆腐（馅） 2块
盐，味精，生抽，老抽，麻油（馅） 适量 高汤（馅） 适量
酵母（皮） 5g 温水（皮） 250g
中筋面粉（皮） 500g

猪肉豆腐馅包子的做法

猪肉豆腐馅包子的做法图解1

步骤1

普通面粉500g
猪肉豆腐馅包子的做法图解2

步骤2

酵母放入温水中浸泡，等全部溶解
猪肉豆腐馅包子的做法图解3

步骤3

酵母水慢慢倒入面粉中，并用筷子不停搅拌，开始呈絮状
猪肉豆腐馅包子的做法图解4

步骤4

用手揉，太干加适量水，太粘就加少许面粉，揉成团，盖上湿布发酵
猪肉豆腐馅包子的做法图解5

步骤5

这时候准备馅，把肉搅成泥，加入少许水或高汤顺时针搅拌均匀，加揉碎的豆腐
猪肉豆腐馅包子的做法图解6

步骤6

一个方向搅拌均匀
猪肉豆腐馅包子的做法图解7

步骤7

加入盐，味精，生抽，老抽，麻油适量，也可加入包子调料，搅拌均匀
猪肉豆腐馅包子的做法图解8

步骤8

出去一趟回家发现这发的好吓人，赶紧揉
猪肉豆腐馅包子的做法图解9

步骤9

揉好后
猪肉豆腐馅包子的做法图解10

步骤10

包好后醒十分钟
猪肉豆腐馅包子的做法图解11

步骤11

第一次包，不好看，献丑了
猪肉豆腐馅包子的做法图解12

步骤12

成品
猪肉豆腐馅包子的做法图解13

步骤13

这就是馒头了～
猪肉豆腐馅包子的做法图解14

步骤14

成品
猪肉豆腐馅包子的做法图解15

步骤15

入锅蒸15～20分钟
猪肉豆腐馅包子的做法图解16

步骤16

成品
猪肉豆腐馅包子的做法图解17

步骤17

皮要擀的薄点才好吃～

猪肉豆腐馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 爱吃也爱做美食 编写，未经授权不得转载

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