馋鬼馄饨

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专治那些嫌陷少，又不爱吃皮的“馋病”

馋鬼馄饨的用料

夹心肉 500g 水芹菜 250g
姜末 少许 葱末 少许
十三香 适量 玉米油 适量
精盐 适量 料酒 适量
生抽 适量

馋鬼馄饨的做法

馋鬼馄饨的做法图解1

步骤1

葱、姜、料酒、生抽、玉米油、盐、肉馅沿着一个☝️方向搅拌，搅拌至肉馅粘稠后静至20分钟，促进肉馅吸收调料味道
馋鬼馄饨的做法图解2

步骤2

芹菜去叶，开水过水煮至变色后，放入凉水中，取出切成碎末（可先用刀面拍打再切末，切出来的芹菜较细）
馋鬼馄饨的做法图解3

步骤3

芹菜放入肉馅中，搅拌均匀后即可制作馄饨，馄饨皮选用薄的，包出来的馄饨成透明状，非常漂亮
馋鬼馄饨的做法图解4

步骤4

从一头卷起，包裹住馅后，十指和拇指合十捏住左右两角
馋鬼馄饨的做法图解5

步骤5

皮薄馅大，而且不油腻～试试吧！

馋鬼馄饨的烹饪技巧

馄饨皮薄，制作时不要用力拉扯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

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分类： 主食 馄饨 煮 午餐 晚餐

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