五彩开屏鱼戏珠

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成都安安
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五彩开屏鱼戏珠的用料

武昌鱼一条 葱姜蒜
蒸鱼豉油 料酒
盐 玉米
枸杞

五彩开屏鱼戏珠的做法

五彩开屏鱼戏珠的做法图解1

步骤1

鱼一条，去头尾
五彩开屏鱼戏珠的做法图解2

步骤2

备葱姜蒜
五彩开屏鱼戏珠的做法图解3

步骤3

鱼切片，用姜蒜、料酒腌制十分钟
五彩开屏鱼戏珠的做法图解4

步骤4

将鱼头摆上，码上鱼肉，弃尾。水烧开气，放鱼开蒸10分钟。然后坐锅烧油炸姜蒜，加少许豆瓣酱继续炒香，锅里加点生抽和白糖，关火起锅作为淋酱汁。
五彩开屏鱼戏珠的做法图解5

步骤5

将刚才的炸姜蒜的酱汁浇在蒸好的鱼身上
五彩开屏鱼戏珠的做法图解6

步骤6

再浇一点蒸鱼豉油，点缀点枸杞和玉米粒，鱼嘴塞一颗番茄。哈哈哈… 戏珠开始

五彩开屏鱼戏珠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 成都安安 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 晚餐 朋友聚餐

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