元气满满…茄盒

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茄盒的用料

鸡蛋 1个 生抽 适量
老抽 适量 面粉 半碗
淀粉 1勺 五花肉 200克
葱 2根 姜 3片
糖 10克 蚝油 1勺
五香粉 1勺 鸡精 2勺
食用油 1勺

茄盒的做法

元气满满…茄盒的做法图解1

步骤1

将洗好切好的五花肉、葱、姜、放入搅拌机充分搅拌，之后加入生抽、老抽、糖、蚝油、鸡精，搅拌均匀，本次没有加盐，口味可自行调整（可加入些辣子、会多吃几块）
元气满满…茄盒的做法图解2

步骤2

洗净茄子、不切断、一会填陷儿不容易散
元气满满…茄盒的做法图解3

步骤3

调面糊，盆中放入面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉，加入少量水慢慢搅拌均匀、至粘稠即可
元气满满…茄盒的做法图解4

步骤4

茄子切成此状、填入肉馅、不容易散
元气满满…茄盒的做法图解5

步骤5

锅中倒油、炸东西量要多一些
元气满满…茄盒的做法图解6

步骤6

油温可用筷子试一下、放入茄盒、炸至固定变黄捞出控油
元气满满…茄盒的做法图解7

步骤7

稍微控一下油…复炸半分钟左右捞出即可
元气满满…茄盒的做法图解8

步骤8

成品…流口水不

茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 2海底小纵队2 编写，未经授权不得转载

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