红枣枸杞凉糕

精品
2.9万 浏览 319 收藏
收藏
i7yue
i7yue
＋ 关注

特别简单省事的一道甜品，适合夏季，冻在冰箱，粮食里的冰淇淋。糯米粉和澄粉结合的口感，会比年糕的口感软糯～红枣和枸杞搭配，健康营养～老少皆宜呦～

红枣枸杞凉糕的用料

水磨糯米粉 65g 澄粉 65g
白糖 25g 糖桂花 1-2小勺
纯净水 100ml 开水 150ml
红枣，大大肉肉那种 12颗

红枣枸杞凉糕的做法

红枣枸杞凉糕的做法图解1

步骤1

先发全家福～
红枣枸杞凉糕的做法图解2

步骤2

将红枣和枸杞用清水泡十分钟，备用～
红枣枸杞凉糕的做法图解3

步骤3

将泡好的枣去核，切成小块～
红枣枸杞凉糕的做法图解4

步骤4

将泡好的枸杞切成小块，备用～
红枣枸杞凉糕的做法图解5

步骤5

将澄粉和糯米粉混合，放入100ml纯净水～
红枣枸杞凉糕的做法图解6

步骤6

调匀，成糊状～
红枣枸杞凉糕的做法图解7

步骤7

将150ml的开水倒入白糖中～
红枣枸杞凉糕的做法图解8

步骤8

搅拌至溶化，无颗粒后倒入刚刚调好的面糊中～
红枣枸杞凉糕的做法图解9

步骤9

倒入切好的红枣和枸杞～
红枣枸杞凉糕的做法图解10

步骤10

倒入后，搅拌均匀～
红枣枸杞凉糕的做法图解11

步骤11

加入1-2勺糖桂花，可以试尝下面糊的甜度，依个人口味为准～
红枣枸杞凉糕的做法图解12

步骤12

蒸锅倒入水，大火做开，在等待时，把模具刷上食用油，防止脱模难。
红枣枸杞凉糕的做法图解13

步骤13

将调好的面糊倒入刷好油的模具，放入蒸锅～
红枣枸杞凉糕的做法图解14

步骤14

大火，15分钟就OK出锅啦～可以在模具上加个盖子，不然会有太多蒸汽水～
红枣枸杞凉糕的做法图解15

步骤15

出锅后冷却了再脱模，可以放到密封盒冷藏或冷冻在冰箱，不会影响凉糕的口感，依旧会软软糯糯哒～

红枣枸杞凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 i7yue 编写，未经授权不得转载

红枣枸杞凉糕的其他做法更多

红枣枸杞凉糕的全部作品

上传我做的这道菜

红枣枸杞凉糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红枣枸杞凉糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 红枣枸杞凉糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活