核桃酥

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核桃酥的用料

低筋面粉 500g 白沙糖 250g
鸡蛋 4只 牛油 250g
食粉（小苏打） 5g 臭粉 5g

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

低筋面粉、食粉、臭粉开窝放入白沙糖、鸡蛋（2只）、牛油搅容。
核桃酥的做法图解2

步骤2

揉团。切压，是切一半放点粉再压平再切压反复几次，成团后出坯（如图5钱一个）
核桃酥的做法图解3

步骤3

压扁、中间压一个洞放在烤盘上（烤盘扫油）再在核桃酥上面扫点鸡蛋黄（2个鸡蛋不要蛋白）
核桃酥的做法图解4

步骤4

放入烤箱（180度）烤3～5分钟变大后加大火（220度）烤到金黄色就可以了

核桃酥的烹饪技巧

食粉、臭粉这两样很重要，少一点也做不了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

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