焦溜丸子

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tina421
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焦溜丸子的用料

肉馅 姜末 适量
马蹄 料酒
鸡精 糖
鸡蛋 淀粉
黄瓜 盐
木耳 蒜

焦溜丸子的做法

焦溜丸子的做法图解1

步骤1

肉馅加姜末搅拌上劲
焦溜丸子的做法图解2

步骤2

马蹄拍碎与肉馅混合
焦溜丸子的做法图解3

步骤3

加料酒鸡精糖搅匀，空盘抹油，挤好丸子备用
焦溜丸子的做法图解4

步骤4

油温4-5成热炸透，丸子浮起

步骤5

油温六七成热复炸丸子至脆，留底油炒香蒜末，料酒，老抽，生抽，鸡精，盐，水淀粉调成酱油色浇汁，木耳加入炒熟，。黄瓜加入，丸子加入，溜好，出锅前加少许余油。

焦溜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 tina421 编写，未经授权不得转载

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