豆沙面包

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豆沙面包也叫豆沙毛毛虫，以前老在蛋糕店买来吃，这次自己做，感觉比店里的还好吃呢。添加微信公众号《德众美食》看我每天给大家介绍的一款美食吧！

豆沙面包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 50g
白砂糖 30g 鸡蛋 一个
酵母 4g 盐 4g
黄油 25g 豆沙馅 250g
水 适量

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

除黄油和蛋液外所有材料放盆里和匀自然发酵
豆沙面包的做法图解2

步骤2

称发酵好的面团，每个64g
豆沙面包的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜松弛15分钟
豆沙面包的做法图解4

步骤4

自己做的红豆沙
豆沙面包的做法图解5

步骤5

分成30-35g一个的豆沙馅
豆沙面包的做法图解6

步骤6

松弛好的面团包上豆沙馅
豆沙面包的做法图解7

步骤7

擀成椭圆形
豆沙面包的做法图解8

步骤8

划上十几道，别划透
豆沙面包的做法图解9

步骤9

翻过来卷成这样
豆沙面包的做法图解10

步骤10

放到烤盘里最后自然发酵到两倍毛毛虫大，刷上蛋液，进烤箱，上下火，180度，18分钟
豆沙面包的做法图解11

步骤11

出炉

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

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