小动物枣泥包

2.7万 浏览 78 收藏
收藏
一路芬芳8
一路芬芳8
＋ 关注

昨天做枣泥酥剩了点枣泥馅，今天发面时忽然想起孩子小时候喜欢吃的小动物馒头。于是心血来潮，又做了几个。

小动物枣泥包的用料

白面 500g 发酵粉 5g
枣泥（或豆沙） 100g

小动物枣泥包的做法

步骤1

发面:发酵粉加入面粉中搅匀，用稍微烫一点的水和面（这样发得比较快，把握不好也可以用温水），面和得不要太软。放在温暖的地方一个半小时，面发至两倍大。揉面,排气后再醒发十几分钟。

步骤2

揉面:案板上撒点干面，把发好的面放上去开始揉面，干面揉进去再撒点再揉大概十分钟左右。面揉得稍硬点不容易变形。
小动物枣泥包的做法图解3

步骤3

做坯子:像做饺子一样做好剂子，擀成稍厚一点的面皮，枣泥馅放在中间，再包起来。
小动物枣泥包的做法图解4

步骤4

造型:先来捏小猪。坯子褶子朝下轻轻搓成椭圆形，拽出长鼻子，用牙签扎两个鼻孔，上面捏两个半圆形的耳朵，后面捏一个细细的小尾巴，最后用绿豆做眼睛。胖胖的小猪真可爱！
小动物枣泥包的做法图解5

步骤5

小兔和小猪差不多，嘴巴用牙签压个三瓣嘴的形，尾巴搓个小圆球，耳朵先搓一个小长条再用牙签在中间压个印，最后还是用牙签给他压在头上就可以了。
小动物枣泥包的做法图解6

步骤6

小刺猬要把两头都拉出尖来，用小剪刀在背部剪出小刺，安上眼睛就好了。
小动物枣泥包的做法图解7

步骤7

蒸:蒸锅放水，把笼布湿透铺好，大火把水烧开。放入枣泥包，上汽15分钟。关火两三分钟后开盖。又白又胖的小动物枣泥包蒸好了。

小动物枣泥包的烹饪技巧

蒸包子或馒头时揉面很重要，多揉一会儿蒸出的馒头又白又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 一路芬芳8 编写，未经授权不得转载

小动物枣泥包的其他做法更多

上传我做的这道菜

小动物枣泥包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小动物枣泥包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 小动物枣泥包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活