酱汁板栗素几

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悠蔻YOKO
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最爱！按所吃过的味道综合调味研究，个人觉的不错，推介一下，嘿嘿

酱汁板栗素几的用料

素鸡 一条 花椒 一把
干红尖椒 一颗 大料（茴香） 2颗
桂皮 两条 冰糖/白糖 适量
生抽 一勺 老抽 两勺
豆瓣酱 一勺 味极鲜 2滴

酱汁板栗素几的做法

酱汁板栗素几的做法图解1

步骤1

买一条素几，尽量切成1cm的厚度。我刀功也不咋地
酱汁板栗素几的做法图解2

步骤2

热锅下油下素几
酱汁板栗素几的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄微焦
酱汁板栗素几的做法图解4

步骤4

关键步骤:泡个澡
酱汁板栗素几的做法图解5

步骤5

边泡边煎下一锅，煎完差不多泡发好
酱汁板栗素几的做法图解6

步骤6

香料，比例尽量一比一，每个过多会影响口感噢。辣椒一颗够够的，提味而已，不然抢味道。花椒可以稍多，糖适量！
酱汁板栗素几的做法图解7

步骤7

老抽上色就行，多了会发苦
酱汁板栗素几的做法图解8

步骤8

一锅炖
酱汁板栗素几的做法图解9

步骤9

家里还有点板栗，熟的那种更好，这样的汁煮出来绝对不错的。哈哈
酱汁板栗素几的做法图解10

步骤10

把素几和板栗捞出摆好，过滤掉香料，汁浇一下就美美哒啦~

酱汁板栗素几的烹饪技巧

用料大家按各自口味适当加减噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 悠蔻YOKO 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 爽口 晚餐

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