南瓜丝煎饼

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甜甜酥酥的南瓜丝煎饼，当晚餐换个口味什么的最好了

南瓜丝煎饼的用料

南瓜 半个 盐 适量
大葱 2根 鸡蛋清 1个
五香粉 适量 白糖 半勺
面粉 适量 奶粉 半碗

南瓜丝煎饼的做法

南瓜丝煎饼的做法图解1

步骤1

2人份的，选半个南瓜就够了
南瓜丝煎饼的做法图解2

步骤2

去皮，切丝
南瓜丝煎饼的做法图解3

步骤3

撒上适量的盐拌匀盐渍一会儿
南瓜丝煎饼的做法图解4

步骤4

南瓜丝盐渍的同时准备好鸡蛋清，葱花和小半碗奶粉
南瓜丝煎饼的做法图解5

步骤5

用清水洗净南瓜丝的盐渍并捏干水分 （原谅我这步忘记拍图了，捏干水分的南瓜丝不长这样(ง •̀_•́)ง）
南瓜丝煎饼的做法图解6

步骤6

加适量的五香粉
南瓜丝煎饼的做法图解7

步骤7

倒入奶粉，奶粉用来与后面要加的面粉搅拌，所以要适量。太多会稀南瓜饼不容易成型，太少面粉易结坨
南瓜丝煎饼的做法图解8

步骤8

加白糖，这步适情况而来，南瓜本来就甜，不喜欢太甜的人可以省略这步
南瓜丝煎饼的做法图解9

步骤9

加面粉。这步很重要，面粉不要一次加完，后面搅拌时如果过稀再继续加
南瓜丝煎饼的做法图解10

步骤10

加蛋清
南瓜丝煎饼的做法图解11

步骤11

加葱花。上手尽情的搅拌吧
南瓜丝煎饼的做法图解12

步骤12

热锅冷油，用筷子取适当的量摊成一个小饼的形状
南瓜丝煎饼的做法图解13

步骤13

别忘了翻面。就是这步！如果面粉量不够是成不了型不好翻面哦，当然面粉也不要太多。
南瓜丝煎饼的做法图解14

步骤14

Duang 成品出来啦！(๑• . •๑)

南瓜丝煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 小怪兽biubiu 编写，未经授权不得转载

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