南瓜丝煎饼

精品
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甜甜酥酥的南瓜丝煎饼,当晚餐换个口味什么的最好了

南瓜丝煎饼的用料

南瓜 半个 适量
大葱 2根 鸡蛋清 1个
五香粉 适量 白糖 半勺
面粉 适量 奶粉 半碗

南瓜丝煎饼的做法

南瓜丝煎饼的做法图解1

步骤1

2人份的,选半个南瓜就够了
南瓜丝煎饼的做法图解2

步骤2

去皮,切丝
南瓜丝煎饼的做法图解3

步骤3

撒上适量的盐拌匀盐渍一会儿
南瓜丝煎饼的做法图解4

步骤4

南瓜丝盐渍的同时准备好鸡蛋清,葱花和小半碗奶粉
南瓜丝煎饼的做法图解5

步骤5

用清水洗净南瓜丝的盐渍并捏干水分 (原谅我这步忘记拍图了,捏干水分的南瓜丝不长这样(ง •̀_•́)ง)
南瓜丝煎饼的做法图解6

步骤6

加适量的五香粉
南瓜丝煎饼的做法图解7

步骤7

倒入奶粉,奶粉用来与后面要加的面粉搅拌,所以要适量。太多会稀南瓜饼不容易成型,太少面粉易结坨
南瓜丝煎饼的做法图解8

步骤8

加白糖,这步适情况而来,南瓜本来就甜,不喜欢太甜的人可以省略这步
南瓜丝煎饼的做法图解9

步骤9

加面粉。这步很重要,面粉不要一次加完,后面搅拌时如果过稀再继续加
南瓜丝煎饼的做法图解10

步骤10

加蛋清
南瓜丝煎饼的做法图解11

步骤11

加葱花。上手尽情的搅拌吧
南瓜丝煎饼的做法图解12

步骤12

热锅冷油,用筷子取适当的量摊成一个小饼的形状
南瓜丝煎饼的做法图解13

步骤13

别忘了翻面。就是这步!如果面粉量不够是成不了型不好翻面哦,当然面粉也不要太多。
南瓜丝煎饼的做法图解14

步骤14

Duang 成品出来啦!(๑• . •๑)

南瓜丝煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-31

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