[无油]糖醋排骨

精品
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糖醋排骨的用料

排骨 三根 适量
大蒜 两半 四勺
白糖 三勺 酱油 两勺
料酒 一勺

糖醋排骨的做法

[无油]糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨过水大概10分钟左右,水要漫过排骨
[无油]糖醋排骨的做法图解2

步骤2

大蒜拍碎,姜切成片或者丝都可以
[无油]糖醋排骨的做法图解3

步骤3

打配料,一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺醋(这是我用的佐料,米醋可以放半勺)
[无油]糖醋排骨的做法图解4

步骤4

姜蒜排骨放入锅中加水煮,快要开始放入配料
[无油]糖醋排骨的做法图解5

步骤5

大火煮两三分钟,转小火煮(一直盖锅盖煮)
[无油]糖醋排骨的做法图解6

步骤6

成品图片不知道为什么上传不了 在水剩下不多的时候揭盖,转大火,不停翻炒收汁,要注意不要收干会糊

糖醋排骨的烹饪技巧

排骨在过水的时候可以多注意下,这样排骨肉会跟嫩些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-01

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