香辣啤酒小龙虾

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儿子特想吃，外面吃怕不干净，所以自己动手

香辣啤酒小龙虾的用料

小龙虾 1000g	莱籽油 750g
泡辣椒 150g	泡姜 50g
豆瓣 50g	青花椒 25g
大葱 50	大蒜 100g
八角 2个	桂皮少许
香叶 5片	茴香少许
芹菜 100g	香辣虾蟹调料 1包
啤酒 1听

香辣啤酒小龙虾的做法

步骤1

清洗小龙虾，虾肠就在尾巴的中间

步骤2

用牙刷刷洗全身，很快，再清洗几遍，虾头里面虾黄是好东西，这次不知道给清理掉了，郁闷

步骤3

放油，大约750克，然后爆小龙虾，分2次，每次大约30秒就可以了

步骤4

爆好的小龙虾

步骤5

炒调料，用小火炒，不然汤色会变黑，就没卖相了

步骤6

其他调料炒制中

步骤7

放小龙虾一起炒2分钟，放啤酒炒3分钟，最后放少许鸡精就可以起锅了

步骤8

起锅开吃了，怎么样，想吃就自己动手吧

步骤9

色香味倶全，好吃到爆

香辣啤酒小龙虾的烹饪技巧

小龙虾一定要买鲜活的，不在外面吃这是主要原因，死虾有很大毒素，还有就是要洗干净，不然很脏的，不要再放盐，因为底料和泡椒都有盐味了.以前没有做过小龙虾，以为虾头里黄色的东西很脏，结果他们告诉我那是虾黄，可以吃的O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

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