鸡丝凉面

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鸡丝凉面的用料

面条 鸡胸 一块
香菜，朝天椒，葱 花生，芝麻
酱油，香醋，料酒，糖，辣椒油

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸加花椒，料酒，煮十分钟，拿出过凉水冷却撕成鸡丝
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

面条煮熟过水冷却备用
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

料汁：酱油，料酒，辣椒油，老抽，香醋，按2:2:2:1:4的比例配好，再加少许白糖
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

面条装盘，上铺鸡丝，葱花，朝天椒，浇上料汁
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

油中放蒜末和花椒小火至蒜末金黄，浇在面条上
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

撒上香菜，以及芝麻和花生碎拌匀，吃！

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 付彪彪的小厨房 编写，未经授权不得转载

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