鸡丝凉面

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夏天天气热，以前发现了一家很好吃的麻辣凉面，自己在网上搜索，查到鸡丝凉面，很想尝试，就自己做了一次试试，很久才上传菜谱

鸡丝凉面的用料

面条 400克 鸡胸肉 1块
绿豆芽 200克 花生碎 适量
生抽 适量 麻油 少量（4-6滴）
豆腐皮 两张 荆芥 适量
蒜末 整个 青辣椒碎 2个
醋 适量 姜末 适量
盐 适量

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉先煮，其他时间准备以下:面条买的细圆面条，煮熟捞出过凉水备用，豆芽过滚水4分钟左右捞出备用，豆腐皮开水烫1分钟捞出切条备用，青辣椒碎，姜末，蒜末，加盐用凉开水拌好备用，生抽，醋，麻油一个碗中备用。
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡肉煮熟，凉下，撕成条放入面条里，然后放入豆腐皮，豆芽，荆芥，调好的两碗酱料都适量，尝味道，不够再添加拌匀即可。

鸡丝凉面的烹饪技巧

鸡胸肉，切小块煮易熟，喜欢芝麻酱的，可以加芝麻酱，还有自己炸的辣椒油也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 533的美食之旅 编写，未经授权不得转载
分类： 凉面 拌面 面 12-23个月 2-3岁

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