巧克力慕斯

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上次给自己做了的蛋糕。裱花还剩下这么点奶油。今天就把他用了。做了一个小蛋糕给妈妈吃

巧克力慕斯的用料

可可粉 10g 牛奶 115g
吉利丁粉 15g 淡奶油 250g
巧克力（装饰） 50g 白糖 40g
奥利奥饼干 80g 黄油 50g

巧克力慕斯的做法

巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解1

步骤1

咋们先来做饼干底。将奥利奥去夹心碾碎 黄油微波炉叮一分钟融化 奥利奥拌入黄油搅拌均匀。放入模具里按平。
巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解2

步骤2

在模具底下剪张油纸哦记得。比较好脱模。放进冰箱冷藏到硬。大概半个钟
巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解3

步骤3

接下来做巧克力部分。将吉利丁粉加一点点矿泉水融化透明。
巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解4

步骤4

可可粉倒入牛奶中。搅拌均匀 加入吉利丁。进微波炉叮一分钟取出
巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解5

步骤5

淡奶油加入糖。打发到不会马上消失。成六分的状态。
巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解6

步骤6

将巧克力面糊与淡奶油混合拌匀。倒入模具中
巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解7

步骤7

冰箱冷藏二小时。我的冰箱给力。半个小时就可以啦。哈
巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解8

步骤8

拿一条慕斯围圈的透明纸。将巧克力装入裱花袋。放进热水融化 滚一圈就行。不要太稀 太稀不好掌握。想画什么就画什么。
巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解9

步骤9

脱模。巧克力围圈围住慕斯。放入冰箱冷藏片刻。脱纸出来。
巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解10

步骤10

撒点糖粉吧。我的会化掉…好讨厌…没买不化的糖粉。
巧克力慕斯#新鲜新关系#的做法图解11

步骤11

切块吃。好香

巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 倩妹纸爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 香 爽口

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