藕粉桂花糕

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藕粉桂花糕的用料

糯米粉 200g 玉米淀粉 40g
藕粉 35g 白砂糖 80g
热牛奶 230ml 冷牛奶 20ml
桂花糖 3-4大勺

藕粉桂花糕的做法

藕粉桂花糕的做法图解1

步骤1

预先称好以上材料～
藕粉桂花糕的做法图解2

步骤2

将230ml牛奶加入白砂糖煮热搅拌至白砂糖全融化。(注意牛奶千万别煮至沸腾)
藕粉桂花糕的做法图解3

步骤3

取一个大盘把糯米粉、玉米淀粉、藕粉倒入。
藕粉桂花糕的做法图解4

步骤4

3种粉充分混合后倒入煮好的热牛奶。
藕粉桂花糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀～
藕粉桂花糕的做法图解6

步骤6

加入两勺桂花糖。
藕粉桂花糕的做法图解7

步骤7

再倒入20ml冷牛奶。
藕粉桂花糕的做法图解8

步骤8

充分搅拌均匀，如图的粘稠状。
藕粉桂花糕的做法图解9

步骤9

模具内铺一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层玉米油，将桂花面糊倒入模具内。
藕粉桂花糕的做法图解10

步骤10

锅内水烧开后便可放入，隔水蒸25分钟。
藕粉桂花糕的做法图解11

步骤11

25分钟后开锅盖，在桂花糕上刷一层桂花糖再蒸2－3分钟即可。
藕粉桂花糕的做法图解12

步骤12

出炉后放凉。
藕粉桂花糕的做法图解13

步骤13

放凉便可切件。
藕粉桂花糕的做法图解14

步骤14

甜甜软软糯糯～很有口感还有一股桂花香！

藕粉桂花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 PopoKli 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 甜 下午茶 煮

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