茴香饺子

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周庆春88
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从小我家的饺子总是白萝卜白菜馅和韭菜鸡蛋馅的，那天路过一家饺子馆看到茴香饺子已开卖，就有了想尝试茴香饺子的冲动，我是一正儿八经的吃货，想吃的东西非得吃到才甘心，今天去超市看到新鲜的绿油油的茴香就买来做了这茴香饺子！

茴香饺子的用料

肥瘦猪肉 500g 新鲜茴香 500g
面粉 适量 生姜 少许
小葱 5根 鸡蛋 1个
调料 花椒粉 适量
八角粉 适量 盐 少许
料酒 一小勺 李锦记草菇老抽 两小勺
李锦记蚝油 一小勺

茴香饺子的做法

茴香饺子的做法图解1

步骤1

手工垛的肉馅，看着就有食欲，小葱也是自家菜园种的，准备好各种材料！
茴香饺子的做法图解2

步骤2

将适量的面粉（根据人数决定），加一个鸡蛋，放少许盐，用温水拌成面团，放在保鲜袋中醒一会。
茴香饺子的做法图解3

步骤3

新鲜的茴香洗净控水后切碎用盐稍微沙一会后捏水放入已剁好的肉馅中！
茴香饺子的做法图解4

步骤4

加入剁碎的小葱生姜和各种调料将馅料搅拌均匀，接下来就准备包饺子啦！
茴香饺子的做法图解5

步骤5

醒好的面切一小块用手搓成圆形的长条！
茴香饺子的做法图解6

步骤6

将长条切成小剂子！压扁！
茴香饺子的做法图解7

步骤7

擀好的饺子皮
茴香饺子的做法图解8

步骤8

包好的饺子！准备下锅啦！
茴香饺子的做法图解9

步骤9

饺子出锅了，外面透着淡淡的绿色看着很有食欲！
茴香饺子的做法图解10

步骤10

用油辣子，香醋，生抽，蒜泥，调成佐料，开吃啦！（佐料可根据个人喜好来调制！）

茴香饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 周庆春88 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 午餐 晚餐

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