周末来点小情调：青酱意面

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大麦和大米
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这是我在一个意大利美食节目中学到的，是两个老头寻找意大利的传统美食和美食文化，里面讲到了很多homemade的菜肴！ 夏天快到了，吃着清爽的青酱意面，搭配一杯气泡酒，一顿有调调的西餐就是这么简单！

青酱意面的用料

新鲜罗勒 10g 松子 50g
意面 100g 橄榄油 适量
盐 少许 芝麻菜 少许
大蒜 5颗 卡夫芝士粉 5g

青酱意面的做法

周末来点小情调：青酱意面的做法图解1

步骤1

新鲜罗勒：自家种的哦
周末来点小情调：青酱意面的做法图解2

步骤2

松子最好买已经脱壳的
周末来点小情调：青酱意面的做法图解3

步骤3

放在捣蒜器里，加盐，橄榄油，开捣
周末来点小情调：青酱意面的做法图解4

步骤4

捣成这样就OK啦
周末来点小情调：青酱意面的做法图解5

步骤5

芝麻菜：自家种的哦，装饰和提味作用，类似香菜的用途
周末来点小情调：青酱意面的做法图解6

步骤6

煮好的意面放几勺刚才做好的青酱，加芝士粉、一点橄榄油、盐，搅拌均匀，装盘，撒一点芝麻菜和松子装饰！

青酱意面的烹饪技巧

罗勒、松子和大蒜的比例可适当调配，喜欢罗勒口味的就多放罗勒，喜欢香一点的就多放松子，喜欢蒜香的就多放几颗大蒜。 一次可多做一些，吃不了的装瓶，上面倒上一层橄榄油封好，冷藏起来，随吃随取！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 大麦和大米 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 午餐 晚餐 外国的

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