台湾卤肉饭

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热火朝天的火腿很柔软
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最近特别怀念卤肉饭，就找了菜谱动起手来，我的微信lanxi0806，喜欢可以和我一起探讨美食

台湾卤肉饭的用料

五花肉 一斤 洋葱 一个
生姜 1块 大蒜 1个
冰糖 两颗 十三香 一克
胡椒粉 适量 生抽 适量

台湾卤肉饭的做法

台湾卤肉饭的做法图解1

步骤1

后腿肉一斤
台湾卤肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱一个，大蒜一个，生姜一个，八角两个
台湾卤肉饭的做法图解3

步骤3

洋葱切丝
台湾卤肉饭的做法图解4

步骤4

拌入淀粉，搅拌均匀就可以了
台湾卤肉饭的做法图解5

步骤5

炒锅里放猪油，多放一些，油烧至五成热，开始油炸
台湾卤肉饭的做法图解6

步骤6

炸至干透就可以捞出，用吸油纸控油
台湾卤肉饭的做法图解7

步骤7

肥瘦肉分开切
台湾卤肉饭的做法图解8

步骤8

姜切片，蒜切碎末
台湾卤肉饭的做法图解9

步骤9

姜蒜爆香，放入肥肉翻炒
台湾卤肉饭的做法图解10

步骤10

炒至油清亮
台湾卤肉饭的做法图解11

步骤11

放入瘦肉
台湾卤肉饭的做法图解12

步骤12

瘦肉也炒至清亮，放入十三香，八角，胡椒粉，冰糖
台湾卤肉饭的做法图解13

步骤13

倒入生抽
台湾卤肉饭的做法图解14

步骤14

倒入开水，放炸好的洋葱碎
台湾卤肉饭的做法图解15

步骤15

放几个煮熟的鸡蛋进去
台湾卤肉饭的做法图解16

步骤16

卤至没有水分即可关火
台湾卤肉饭的做法图解17

步骤17

配上青菜米饭就可以啦
台湾卤肉饭的做法图解18

步骤18

香喷喷贼诱人

台湾卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 热火朝天的火腿很柔软 编写，未经授权不得转载

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