玛格丽特饼干（第一次做做）

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第一次做玛格丽特饼干就把（玉米淀粉）用成了（玉米面粉），不过做出来颜色真好看，也很好吃，还送了一盒给朋友。

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米面粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
盐 1g 糖粉 60g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解1

步骤1

准备好食材，煮熟的鸡蛋只要蛋黄（不需要蛋白）
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解2

步骤2

透过筛网，把熟蛋黄按成蛋黄细末。
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解3

步骤3

蛋黄细末
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解4

步骤4

黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发黄油至蓬松状态，倒入蛋黄细末，并搅拌均匀。
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和玉米面粉
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解6

步骤6

用手揉成面团，
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解7

步骤7

把揉好的面团分成两份，用保鲜膜包一下，放入冰箱冷藏1个小时。
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解8

步骤8

冷藏后取出一块揉成小圆球，
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解9

步骤9

还可以和小宝宝一起玩亲子游戏，哈哈
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解10

步骤10

用食指☝️按扁小圆球，出现自然的裂纹。
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解11

步骤11

烤箱160度预热10分钟，再放烤箱中层，160度25分钟，（烤箱温度根据自家烤箱脾气来吧）
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解12

步骤12

出炉了，香香的
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解13

步骤13

黄黄的颜色好漂亮
玛格丽特饼干（第一次做做）的做法图解14

步骤14

送了一盒给朋友，她很喜欢呢。

玛格丽特饼干的烹饪技巧

1 冷水煮鸡蛋，鸡蛋煮熟后放入凉水里冷却一下，更容易剥壳，2冷藏后的面团更为干硬，用手指按的时候更容易出现自然的裂纹。（我觉得食指☝️比较好按，）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 欣妈mi 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 无水印 烤

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