宫保鸡丁

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宁宁胖胖
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宫保鸡丁的用料

鸡腿肉 3个 黄瓜 2小根
胡萝卜 1根 花生米 适量
油 适量 盐 半勺
酱油 适量 十三香 1点
料酒 1点 香油 1点
醋 1点 白糖 适量
葱 半颗 姜 3片
蒜 3瓣 淀粉 1勺

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡大腿把肉剔出切小丁，放酱油、料酒、十三香腌制半个小时。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜和黄瓜，先对半切，再切三条，然后切丁。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

切完备用。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

葱切丝、姜切沫、蒜切沫备用。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

花生米我用的是买成袋的，用一半。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

提前调好汁，淀粉、水、酱油、十三香、白糖、醋、香油1滴搅拌备用。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

锅里放油，多点，把腌制好的鸡肉入锅翻炒。炒至外表白了盛出。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

锅里剩下的油接着炒，先放葱、姜、蒜，在放黄瓜、胡萝、鸡肉翻炒。
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

胡萝卜和黄瓜要炒熟时，放调好的汁。
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

我没放辣椒面，我放的老干妈2勺，能吃辣的可以多放。盐半勺。

步骤11

一直等到快干汤时在放花生米，翻炒。看着点锅要不该糊了！！
宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

出锅！！！！！！！

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 宁宁胖胖 编写，未经授权不得转载

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