鱼香皮蛋

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玲玲张
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鱼香皮蛋的用料

皮蛋 根据个人口味 辣椒油 适量
鱼香叶 7-10片 盐、味精、生抽、醋 适量
蒜、花椒、姜 适量

鱼香皮蛋的做法

步骤1

皮蛋剥壳，用开水烫洗2-5分钟

步骤2

制作辣椒油：辣椒面少许，蒜切末，花椒切碎，一起放入小碗。锅内烧油烧至七成热淋入小碗，用勺子搅拌均匀。
鱼香皮蛋的做法图解3

步骤3

辣椒油少许，放入适量盐、味精、生抽搅拌均匀。皮蛋切盘，淋入料汁，鱼香叶切丝摆盘

鱼香皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 玲玲张 编写，未经授权不得转载

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