鸡蛋粉丝圆白菜

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圣心湖
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根据圆白菜炒粉丝的菜谱做的改进版，自我感觉非常不错，粉丝融入了鸡蛋的香气和圆白菜的汤汁，很美味。

鸡蛋粉丝圆白菜的用料

鸡蛋 2枚 圆白菜 半颗
粉丝 一团 花椒 10粒
大蒜 5颗 盐 适量
生抽/酱油 适量 醋 适量

鸡蛋粉丝圆白菜的做法

步骤1

圆白菜洗净切成片或条。锅内放入油（可多放一点），放花椒、蒜瓣炸香，之后放入圆白菜，翻炒。加一点点醋，翻炒2分钟，加盐，起锅，倒入盘中。

步骤2

取一团粉丝，泡冷水10分钟或者温水5分钟。锅内放油，油热后把泡好的粉丝倒入油锅中，加一点生抽和酱油，粉丝颜色加深即可，翻炒。加盐。起锅。倒入盘中。

步骤3

鸡蛋液打散，倒一两滴醋进去，可以使鸡蛋液蓬松。加盐。放油如果，倒鸡蛋液，炒成块状时，将之前炒好的粉丝和圆白菜倒入，翻炒两下就可以起锅啦。一盘美味又清新的蔬菜盘就做好啦！

鸡蛋粉丝圆白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 圣心湖 编写，未经授权不得转载

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