『玲小厨』酸奶慕斯蛋糕杯

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夏天的宠儿，冻品在夏天几乎是离不开的爱，也许等待了一个季节就为了那瞬间喉咙的冰爽凉意，品美食的同时也要身材，那这款用了酸奶做的蛋糕是最合乎心意的，对肠道的轻便贡献颇大

酸奶慕斯蛋糕杯的用料

戚风蛋糕片 7等份 酸奶 250ml
糖粉 40g 凉开水 70ml
吉士丁片 15g（3片） 动物淡奶油 220ml
芒果（可选择加） 2颗 柠檬汁 15ml

酸奶慕斯蛋糕杯的做法

『玲小厨』酸奶慕斯蛋糕杯的做法图解1

步骤1

准备食材，先做好戚风蛋糕
『玲小厨』酸奶慕斯蛋糕杯的做法图解2

步骤2

用凉水70ml浸泡吉士丁片，等待全部融化，大概时间15分钟吧
『玲小厨』酸奶慕斯蛋糕杯的做法图解3

步骤3

酸奶220ml加入糖粉40g，搅拌匀，在加入柠檬汁15ml，伴匀，加入步骤（2）的吉士丁液搅匀，放入冰箱冷藏5分钟，等待浓稠
『玲小厨』酸奶慕斯蛋糕杯的做法图解4

步骤4

准备打发动物淡奶油前，先把放淡奶油的容器一起放冰箱10分钟，拿出后在容器下垫冰块容易打发，先大档快速打发到有纹路在中速打到会缓缓流动，6分发就好了
『玲小厨』酸奶慕斯蛋糕杯的做法图解5

步骤5

把步骤（3）和（4）拌匀，就成了酸奶慕斯液
『玲小厨』酸奶慕斯蛋糕杯的做法图解6

步骤6

把成品装入7杯慕斯杯中，盛放方式：一层慕斯液，一层戚风蛋糕片，一层慕斯液，一层戚风蛋糕片，这样两次装满杯子，放入冰箱冷冻4小时以上，就可以享用啦

步骤7

可以在慕斯杯上放入你喜欢的亮颜色水果：苹果，红色火龙果，芒果…开始享用你美美的下午茶吧

酸奶慕斯蛋糕杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 洋bb 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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